Горбатов, Альфред Васильевич. 
Структурнo-механические свoйства мясных прoдуктoв [Текст] / Горбатов Альфред Васильевич, Рогов И. А. ; М-во пищевой пром-сти СССР, Центр. Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти. - Москва : [б. и.], 1966. - 48 с. : граф. - На обл. авт. не указаны.



Автор: Горбатов Альфред Васильевич

Другие авторы: Рогов И. А.

Основное заглавие: Структурно-механические свойства мясных продуктов

Ответственность: М-во пищевой пром-сти СССР, Центр. Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 48 с.

Примечание: На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Мясные продукты; Структурно-механические свойства;

ББК: 36.92-106

1312467
Горбатов, Альфред Васильевич. 
Структурнo-механические свoйства мясных прoдуктoв [Текст] / Горбатов Альфред Васильевич, Рогов И. А. ; М-во пищевой пром-сти СССР, Центр. Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти. - Москва : [б. и.], 1966. - 48 с. : граф. - На обл. авт. не указаны.
ББК 36.92-106
1312467-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1312467 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера