Автор: Горбатов Альфред Васильевич
Основное заглавие: Реология в мясной промышленности
Ответственность: М-во мяс. и молоч. пром-сти, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1968
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 68 с.
Ключевые слова: Мясные продукты; Реологические свойства;
ББК: 36.92-106
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1444148 | кх | Доступна | - |