Автор: Глаубиц М.

Основное заглавие: Атлас микроорганизмов брожения

Сведения, относящ. к заглавию: с 144 рис. : учебное пособие для вузов

Ответственность: пер. под ред. и с доп.: Ситникова А. П., Ситниковой Е. О.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1935

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 115 с.

Ключевые слова: Микробиология; Брожение;