Автор: Голянд Михаил Маркович
Другие авторы: Малеванный Б. Н.
Основное заглавие: Холодильное технологическое оборудование
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов по специальности "Технология консервирования продукции"]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1977
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 335 с.
Ключевые слова: Холодильное оборудование; Пищевая промышленность; Пищевые производства
ББК: 36.813.7
Библиография: Библиогр.: с. 328-329. - Предм. указ.: с. 330-333
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.