Автор: Гинзбург Абрам Соломонович
Основное заглавие: Техническое руководство для истопников хлебопекарных печей
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1950
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 100 с.
Серия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Хлебопекарное оборудование; Хлебопекарные печи
ББК: 36.830.4-51
Библиография: Библиогр.: с. 99
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.