Автор: Гинзбург Абрам Соломонович
Основное заглавие: Техническое руководство для истопников хлебопекарных печей
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1950
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 100 с.
Cерия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Хлебопекарное оборудование; Хлебопекарные печи;
ББК: 36.830.4-51
Библиография: Библиогр.: с. 99
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 582441 | кх | Доступна | - |