Генин, Самуил Адольфович. 
Технoлoгия сушки картoфеля, oвoщей и плoдoв [Текст] / Генин Самуил Адольфович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 193 с. : ил. - Библиогр.: с. 187-192.



Автор: Генин Самуил Адольфович

Основное заглавие: Технология сушки картофеля, овощей и плодов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1971

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 193 с.

Ключевые слова: Картофельные изделия; Производство; Овощи; Плоды; Сушка;

ББК: 36.910.2

Библиография: Библиогр.: с. 187-192

1548029
Генин, Самуил Адольфович. 
Технoлoгия сушки картoфеля, oвoщей и плoдoв [Текст] / Генин Самуил Адольфович - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 193 с. : ил. - Библиогр.: с. 187-192.
ББК 36.910.2
1548029-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1548029 кх Доступна -