Автор: Гаркавенко Н. И.

Другие авторы: Липатов Н. Н.

Основное заглавие: Способ непрерывной кристаллизации лактозы в сгущенном молоке с сахаром

Ответственность: ЦИНТИ пищ. пром-сти [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1965

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 26 с.

Примечание: На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Молоко; Молочные продукты; Лактоза; Кристаллизация;

ББК: 36.965.1

Библиография: Библиогр. в конце кн.