Основное заглавие: Гигиена питания

Ответственность: под ред. Болдырева Т. Е., Штенберга А. И.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: Медгиз

Объем: 388 с.

Ключевые слова: Гигиена питания; Пищевые предприятия; Санитария; Гигиена;

ББК: 51.23

Библиография: Библиогр. в конце гл. - "Перечень действующих в пределах СССР постановлений правительства... по вопросам гигиены питания": с. 369-386