Основное заглавие: Вопросы питания

Сведения, относящ. к заглавию: сборник статей

Ответственность: Ин-т питания АМН СССР ; отв. ред. Молчанова О. П.

Физический носитель: Текст

Название части / раздела: Роль белка в питании

Год публикации: 1950

Место издания: Москва

Издательство: Изд-во АМН СССР

Объем: 143 с.

Cерия: Труды Академии медицинских наук СССР

Ключевые слова: Питание; Гигиена питания; Пищевые продукты; Рациональное питание; Белки (хим.); Белковые продукты;

ББК: 28.903.11+51.23+53.51

Библиография: Библиогр. в конце ст.