Основное заглавие: Гидрогенизация и рафинация жиров

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: отв. ред. Сергеев А. Г.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1957

Место издания: Ленинград

Издательство: [б. и.]

Объем: 190 с.

Cерия: Труды ВНИИ жиров

Ключевые слова: Гидрогенизация; Жиры;

ББК: 35.782.3

Библиография: Библиогр. в конце ст.