Герасимов, Георгий Васильевич. 
Технoлoгический кoнтрoль рыбooбрабатывающих прoизвoдств [Текст] : пособие для студентов специальности "Технология рыбных продуктов" / Герасимов Георгий Васильевич, Антонова М. Т. ; Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти. - Москва : Высшая школа, 1964. - 272 с. : схем.



Автор: Герасимов Георгий Васильевич

Другие авторы: Антонова М. Т.

Основное заглавие: Технологический контроль рыбообрабатывающих производств

Сведения, относящ. к заглавию: пособие для студентов специальности "Технология рыбных продуктов"

Ответственность: Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: Высшая школа

Объем: 272 с.

Ключевые слова: Пищевые производства; Рыбные продукты; Производство; Технохимический контроль; Рыбообрабатывающие предприятия;

ББК: 36.94

1230532
Герасимов, Георгий Васильевич. 
Технoлoгический кoнтрoль рыбooбрабатывающих прoизвoдств [Текст] : пособие для студентов специальности "Технология рыбных продуктов" / Герасимов Георгий Васильевич, Антонова М. Т. ; Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти. - Москва : Высшая школа, 1964. - 272 с. : схем.
ББК 36.94
1230532-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1230532 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера