Герасимова, Ирина Васильевна. 
Сырье и материалы кoндитерскoгo прoизвoдства [Текст] : [учебник для средних профессионально-технических училищ] / Герасимова Ирина Васильевна - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 145 с. - (Для кадров массовых профессий).



Автор: Герасимова Ирина Васильевна

Основное заглавие: Сырье и материалы кондитерского производства

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для средних профессионально-технических училищ]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1977

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 145 с.

Cерия: Для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пищевые производства; Кондитерское производство; Сырье;

ББК: 36.86-3

1785170
Герасимова, Ирина Васильевна. 
Сырье и материалы кoндитерскoгo прoизвoдства [Текст] : [учебник для средних профессионально-технических училищ] / Герасимова Ирина Васильевна - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 145 с. - (Для кадров массовых профессий).
ББК 36.86-3
1785170-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1785170 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера