Автор: Ган Максимилиан Бернардович

Другие авторы: Чукаев Д. С.

Основное заглавие: Электрическое оборудование предприятий общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. для технол. фак. экон. вузов]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1958

Место издания: М.

Издательство: Госторгиздат

Объем: 298 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Пищевое оборудование; Электрооборудование;

ББК: 640.24

Библиография: Библиогр.: с. 295