Автор: Вышемирский Ф. А.

Основное заглавие: Пороки консистенции масла поточной выработки и их устранение

Ответственность: ЦНИИ информ. пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 24 с.

Ключевые слова: Маслоделие; Маслодельное производство; Масложировая промышленность; Качество; Поточные линии; Сливочное масло; Пищевая промышленность;

ББК: 36.957-106