Вышелесский, Александр Николаевич. 
Теплoвoе oбoрудoвание предприятий oбщественнoгo питания [Текст] : учеб. для технол. фак. торг. вузов / Вышелесский Александр Николаевич - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1976. - 399 с. : ил. - Список лит.: с. 398.



Автор: Вышелесский Александр Николаевич

Основное заглавие: Тепловое оборудование предприятий общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: учеб. для технол. фак. торг. вузов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1976

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 399 с.

Ключевые слова: Лабораторные работы; Практические работы; Питание; Общественное питание; Предприятия; Оборудование; Тепловое оборудование;

ББК: 36.990.2

Библиография: Список лит.: с. 398

1773278
Вышелесский, Александр Николаевич. 
Теплoвoе oбoрудoвание предприятий oбщественнoгo питания [Текст] : учеб. для технол. фак. торг. вузов / Вышелесский Александр Николаевич - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1976. - 399 с. : ил. - Список лит.: с. 398.
ББК 36.990.2
1767256-кх; 1773278-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1767256 кх Доступна -
2 1773278 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера