Основное заглавие: Вопросы микробиологии в производстве шампанского

Сведения, относящ. к заглавию: материалы Совещания микробиологов шампанского производства

Ответственность: под ред. Квасникова Е. И.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1953

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 96 с.

Ключевые слова: Виноделие; Чистые культуры (биол.); Шампанские вина;

ББК: 36.874.5

Библиография: Библиогр. в конце докл.