Основное заглавие: Вопросы хранения и оценки качества плодоовощных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: сб. науч. тр.

Ответственность: Моск. кооп. ин-т ; под науч. ред. Журавлевой М. Н.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1981

Место издания: М.

Издательство: МКИ

Объем: 165 с.

Ключевые слова: Плоды; Плодоовощная продукция; Овощи; Качество; Хранение;

ББК: 42.3-486

Библиография: Библиогр. в конце работ