Автор: Большаков Алексей Сергеевич

Другие авторы: Мизерецкий Н. Н.; Белоусов А. К.

Основное заглавие: Приготовление и регенерация рассолов

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1963

Место издания: М.

Издательство: [б. и.]

Объем: 87 с.

Cерия: Техническая информация

Примечание: На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Рассолопромыслы; Пищевые производства;

ББК: 36.920.4

Библиография: Библиогр.: с. 81-82