Автор: Богданова Маргарита Александровна

Другие авторы: Смирнова З. М.; Богданов Г. А.

Основное заглавие: Оборудование предприятий общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для сред.-проф.-техн. училищ]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1980

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 279 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Оборудование

ББК: 36.99-5