Автор: Богданова Генриэтта Ивановна

Другие авторы: Селезнев В. И.

Основное заглавие: Производство зерненного творога со сливками

Сведения, относящ. к заглавию: [обзор]

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1967

Место издания: М.

Издательство: [б. и.]

Объем: 24 с.

Примечание: На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Творог; Молочные продукты; Производство;

ББК: 36.955.3