Автор: Богданова Генриэтта Ивановна
Другие авторы: Новоселова Л. Ф.
Основное заглавие: Опыт производства кефира резервуарным способом
Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти [и др.]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1965
Место издания: М.
Издательство: [б. и.]
Объем: 22 с.
Примечание: На обл. авт. не указаны
Ключевые слова: Кефир; Молочные продукты; Производство;
ББК: 36.955.1
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1288835 | кх | Доступна | - |