Воскресенский, Николай Александрович. 
Пoсoл, кoпчение и сушка рыбы [Текст] / Воскресенский Николай Александрович - 3-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 563 с. : ил. - Библиогр.: с. 548-561.



Автор: Воскресенский Николай Александрович

Основное заглавие: Посол, копчение и сушка рыбы

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 563 с.

Ключевые слова: Копчение; Сушка; Рыбообработка; Рыбные продукты;

ББК: 36.945+36.946

Библиография: Библиогр.: с. 548-561

1326637
Воскресенский, Николай Александрович. 
Пoсoл, кoпчение и сушка рыбы [Текст] / Воскресенский Николай Александрович - 3-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 563 с. : ил. - Библиогр.: с. 548-561.
ББК 36.945+36.946
1326637-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1326637 кх Доступна -