Воскресенский, Николай Александрович. 
Оснoвы технoлoгии пoсoла, кoпчения и сушки рыбы [Текст] / Воскресенский Николай Александрович - Москва : Гизлегпищепром, 1953. - 411 с. : ил.



Автор: Воскресенский Николай Александрович

Основное заглавие: Основы технологии посола, копчения и сушки рыбы

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1953

Место издания: Москва

Издательство: Гизлегпищепром

Объем: 411 с.

Ключевые слова: Копчение; Сушка; Рыбообработка; Рыбные продукты;

ББК: 36.945+36.946

668711
Воскресенский, Николай Александрович. 
Оснoвы технoлoгии пoсoла, кoпчения и сушки рыбы [Текст] / Воскресенский Николай Александрович - Москва : Гизлегпищепром, 1953. - 411 с. : ил.
ББК 36.945+36.946
668711-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 668711 кх Доступна -