Лялин, Леонид Михайлович. 
Овoщи, плoды и ягoды [Текст] : заготовка и техн. переработка овощей, плодов и ягод / Лялин Леонид Михайлович - 2-е изд., пересм. и доп. - Л. : Мысль, 1925. - 188 с. : ил. - На обл. подзаг.: Науч.-попул. излож. основ заготовки и техн. преработки овощей, плодов и ягод. - Библиогр: с.184-185.



Автор: Лялин Леонид Михайлович

Основное заглавие: Овощи, плоды и ягоды

Сведения, относящ. к заглавию: заготовка и техн. переработка овощей, плодов и ягод

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1925

Место издания: Л.

Издательство: Мысль

Объем: 188 с.

Примечание: На обл. подзаг.: Науч.-попул. излож. основ заготовки и техн. преработки овощей, плодов и ягод

Ключевые слова: Овощи; Плоды; Ягоды; Хранение; Консервирование; Сушка; Соление плодов и овощей; Маринование; Виноделие; Крахмало-паточное производство; Варенье; Домашнее консервирование; Промышленное производство;

Библиография: Библиогр: с.184-185

175176
Лялин, Леонид Михайлович. 
Овoщи, плoды и ягoды [Текст] : заготовка и техн. переработка овощей, плодов и ягод / Лялин Леонид Михайлович - 2-е изд., пересм. и доп. - Л. : Мысль, 1925. - 188 с. : ил. - На обл. подзаг.: Науч.-попул. излож. основ заготовки и техн. преработки овощей, плодов и ягод. - Библиогр: с.184-185.
175176-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 175176 кх Доступна -