Лялин, Леонид Михайлович. 
Химия хлеба [Текст] : (новейшие работы в области химии хлеба) / Лялин Леонид Михайлович - Л. : Науч.-хим.-техн. изд-во, Науч.-техн. отд. ВСНХ, 1926. - 114, [1] с. : ил.



Автор: Лялин Леонид Михайлович

Основное заглавие: Химия хлеба

Сведения, относящ. к заглавию: (новейшие работы в области химии хлеба)

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1926

Место издания: Л.

Издательство: Науч.-хим.-техн. изд-во, Науч.-техн. отд. ВСНХ

Объем: 114, [1] с.

Ключевые слова: Хлеб; Хлебопекарное производство; Хлебопечение; Печи; Мука;

36568
Лялин, Леонид Михайлович. 
Химия хлеба [Текст] : (новейшие работы в области химии хлеба) / Лялин Леонид Михайлович - Л. : Науч.-хим.-техн. изд-во, Науч.-техн. отд. ВСНХ, 1926. - 114, [1] с. : ил.
36568-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 36568 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера