Автор: Ковалев Николай Иванович

Основное заглавие: Рассказы о русской кухне

Сведения, относящ. к заглавию: о блюдах, их истории, названиях и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обычаях стола

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1984

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 288 с.

Ключевые слова: Русская кухня; Кулинария; Национальные блюда;

ББК: 36.997(2)