Автор: Бобков Петр Константинович

Основное заглавие: Производство спирта из цикория и топинамбура

Ответственность: предисл. Кирш В. И. ; Наркомпищепром СССР, Главсприрт. Всес. науч.-исслед. ин-т сырья спиртовой пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1936

Место издания: М. ; Л.

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 365, [3] с.

Ключевые слова: Цикорий; Топинамбур; Спиртовое производство; Винокуренное производство;

Библиография: Библиогр.: "Работы и статьи по переработке топинамбура и цикория" (с. 363-64). - "Использов. лит-ра" (с. 365-366)