Биoхимия кoнсервирoвания [Текст] : общ. химия : [сб. ст.] / М-во высш. образования УССР [и др.] ; редкол.: Марх А. Т., Ильченко С. Г. (отв. ред.) [и др.]. - Одесса : [б. и.], 1959. - 200 с. : ил. - (Труды Одесского технологического института пищевой и холодильной промышленности ; т. 9, вып. 2). - Библиогр. в конце ст.



Основное заглавие: Биохимия консервирования

Сведения, относящ. к заглавию: общ. химия : [сб. ст.]

Ответственность: М-во высш. образования УССР [и др.] ; редкол.: Марх А. Т., Ильченко С. Г. (отв. ред.) [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1959

Место издания: Одесса

Издательство: [б. и.]

Объем: 200 с.

Cерия: Труды Одесского технологического института пищевой и холодильной промышленности

Ключевые слова: Консервирование; Биохимические процессы;

ББК: 36.96-1

Библиография: Библиогр. в конце ст.

980273
 
Биoхимия кoнсервирoвания [Текст] : общ. химия : [сб. ст.] / М-во высш. образования УССР [и др.] ; редкол.: Марх А. Т., Ильченко С. Г. (отв. ред.) [и др.]. - Одесса : [б. и.], 1959. - 200 с. : ил. - (Труды Одесского технологического института пищевой и холодильной промышленности ; т. 9, вып. 2). - Библиогр. в конце ст.
ББК 36.96-1
980273-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 980273 кх Доступна -