Автор: Боровков Михаил Федорович

Другие авторы: Фролов В. П.; Серко С. А.

Основное заглавие: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Сведения, относящ. к заглавию: [по спец. "Ветеринария"]

Ответственность: под ред. Боровкова М. Ф.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2010

Место издания: СПб. [и др.]

Издательство: Лань

Объем: 475 с.

ISBN: 978-5-8114-0733-0

Cерия: Учебники для вузов

Ключевые слова: Ветеринарно-санитарная экспертиза; Животные продукты; Стандартизация;

ББК: 48.17

Библиография: Библиогр.: с. 467