Автор: Березин Николай Тихонович
Основное заглавие: Копчение рыбы
Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для шк. ФЗУ и техн. курсов]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1947
Место издания: М.
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 92 с.
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.