Бикке, Роберт Петрович. 
Офoрмление и oтпуск блюд [Текст] / Бикке Роберт Петрович, Воробьев А. И. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Госторгиздат, 1953. - 120 с. : ил.



Автор: Бикке Роберт Петрович

Другие авторы: Воробьев А. И.

Основное заглавие: Оформление и отпуск блюд

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1953

Место издания: М.

Издательство: Госторгиздат

Объем: 120 с.

Ключевые слова: Пищевые производства; Общественное питание; Кулинария; Кулинарные изделия;

ББК: 36.991

706316
Бикке, Роберт Петрович. 
Офoрмление и oтпуск блюд [Текст] / Бикке Роберт Петрович, Воробьев А. И. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Госторгиздат, 1953. - 120 с. : ил.
ББК 36.991
706316-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 706316 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера