Бикке, Роберт Петрович. 
Офoрмление и oтпуск блюд [Текст] / Бикке Роберт Петрович - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Госторгиздат, 1953. - 120 с. : ил.



Автор: Бикке Роберт Петрович

Другие авторы: Воробьев А. И.

Основное заглавие: Оформление и отпуск блюд

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1953

Место издания: М.

Издательство: Госторгиздат

Объем: 120 с.

Ключевые слова: Пищевые производства; Общественное питание; Кулинария; Кулинарные изделия;

ББК: 36.991

706316
Бикке, Роберт Петрович. 
Офoрмление и oтпуск блюд [Текст] / Бикке Роберт Петрович - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Госторгиздат, 1953. - 120 с. : ил.
ББК 36.991
706316-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 706316 кх Доступна -