Бикке, Роберт Петрович. 
Офoрмление и oтпуск блюд [Текст] / Бикке Роберт Петрович - М. : Экономика, 1971. - 128 с. : ил. - (Библиотечка повара).



Автор: Бикке Роберт Петрович

Другие авторы: Воробьев А. И.

Основное заглавие: Оформление и отпуск блюд

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1971

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 128 с.

Cерия: Библиотечка повара

Ключевые слова: Пищевые производства; Общественное питание; Кулинария; Кулинарные изделия;

ББК: 36.991

1525906
Бикке, Роберт Петрович. 
Офoрмление и oтпуск блюд [Текст] / Бикке Роберт Петрович - М. : Экономика, 1971. - 128 с. : ил. - (Библиотечка повара).
ББК 36.991
1525906-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1525906 кх Доступна -