Автор: Уокер Джон Р.

Основное заглавие: Введение в гостеприимство

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для высш. сред. спец. учеб. заведений

Ответственность: Пер. с англ. Егорова В. Н.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2002

Место издания: М.

Издательство: ЮНИТИ-Дана

Объем: 595 с.

ISBN: 5-238-00367-6

Ключевые слова: Азартные игры; Гостиничный бизнес; Гостиничный сервис; Индустрия гостеприимства; Ресторанный сервис; Туризм; Управление; Индустрия развлечений;

ББК: 65.544