Автор: Беляев Александр Нестерович
Основное заглавие: Технологическое оборудование для производства кисломолочных напитков резервуарным способом
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1970
Место издания: М.
Издательство: Пищ. пром-сть
Объем: 131 c.
Ключевые слова: Кисломолочные продукты; Молочное производство; Молочные продукты; Молочная промышленность; Молочное оборудование; Механизация;
ББК: 36.955.1
Библиография: Библиогр.: с. 129
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1490553 | кх | Доступна | - |