Автор: Балашов Владимир Евгеньевич

Основное заглавие: Оборудование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков

Сведения, относящ. к заглавию: учеб. для техникумов пищ. пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1984

Место издания: М.

Издательство: Лег. и пищ. пром-сть

Объем: 248 с.

Ключевые слова: Пивоваренные заводы; Пивоваренное производство; Пиво-безалкогольная промышленность; Безалкогольное производство; Оборудование;

ББК: 36.876-5+36.88-5

Библиография: Библиогр.: с. 244. - Предм. указ.: с. 245-246