Автор: Мюллер Николай Карлович
Основное заглавие: Современные научные обоснования правильного питания и рациональной кулинарной техники
Ответственность: Основы кулинарной практики / Белотелов С. А.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1928
Место издания: М.
Издательство: [б. и.]
Объем: 128, IV с., XII вклад. л. ил.
Ключевые слова: Кулинария; Питание; Рациональное питание
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.