Автор: Бачурская Л. Д.
Другие авторы: Гуляев В. Н.
Основное заглавие: Технология пищевых концентратов
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1970
Место издания: М.
Издательство: Пищ. пром-сть
Объем: 312 с.
Ключевые слова: Пищевые концентраты;
ББК: 36.97
Библиография: Библиогр.: с. 308-309
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1508684 | кх | Доступна | - |