Автор: Бачурин Петр Яковлевич

Другие авторы: Смирнов В. А.

Основное заглавие: Технология ликерно-водочного производства

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. для вузов]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1975

Место издания: М.

Издательство: Пищ. пром-сть

Объем: 326 с.

Ключевые слова: Ликероводочное производство;

ББК: 36.873

Библиография: Библиогр.: с. 316-320. - Предм. указ.: с. 321-323