Автор: Ануфриев Василий Михайлович
Другие авторы: Никашин Ф. П.; Скрипкин Г. М.
Основное заглавие: Кулинария
Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. для техникумов обществ. питания]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1945
Место издания: М.
Издательство: Госторгиздат
Объем: 319 с.
Ключевые слова: Кулинария
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.