Автор: Бейтьен А.

Основное заглавие: Лабораторная книга для химиков пищевой промышленности

Ответственность: пер. Демьяновой А. Н. ; ред. Иванова С. Л.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1937

Место издания: М. ; Л.

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 526 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Химический анализ; Тара; Вредные вещества; Посуда; Пищевая промышленность;