Козлова, Алиса Вениаминовна. 
Стандартизация, метрoлoгия, сертификация в oбщественнoм питании [Текст] : Учеб. по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Козлова Алиса Вениаминовна - М. : Мастерство, 2001. - 154,[2] с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 154-155. - ISBN 5-294-00006-7 : 35.36.



Автор: Козлова Алиса Вениаминовна

Основное заглавие: Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2001

Место издания: М.

Издательство: Мастерство

Объем: 154,[2] с.

ISBN: 5-294-00006-7

Cерия: Среднее профессиональное образование

Ключевые слова: Метрология; Общественное питание; Питание; Сертификация; Стандартизация;

ББК: 36.99я723

Библиография: Библиогр.: с. 154-155

36.99
К 59
Козлова, Алиса Вениаминовна. 
Стандартизация, метрoлoгия, сертификация в oбщественнoм питании [Текст] : Учеб. по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Козлова Алиса Вениаминовна - М. : Мастерство, 2001. - 154,[2] с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 154-155. - ISBN 5-294-00006-7 : 35.36.
ББК 36.99я723
2505471-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2505471 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера