Дубцов, Георгий Георгиевич. 
Тoварoведение пищевых прoдуктoв [Текст] : Учеб. по спец. "Коммерция", "Товароведение", "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания", "Технология продуктов обществ. питания" / Дубцов Георгий Георгиевич - М. : Мастерство: Высш. шк., 2001. - 263,(1) с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 262. - ISBN 5-294-00005-9; 5-06-003914-5 : 59.68.



Автор: Дубцов Георгий Георгиевич

Основное заглавие: Товароведение пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. по спец. "Коммерция", "Товароведение", "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания", "Технология продуктов обществ. питания"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2001

Место издания: М.

Издательство: Мастерство: Высш. шк.

Объем: 263,(1) с.

ISBN: 5-294-00005-9; 5-06-003914-5

Cерия: Среднее профессиональное образование

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение;

ББК: 36-9я7

Библиография: Библиогр.: с. 262

36
Д 79
Дубцов, Георгий Георгиевич. 
Тoварoведение пищевых прoдуктoв [Текст] : Учеб. по спец. "Коммерция", "Товароведение", "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания", "Технология продуктов обществ. питания" / Дубцов Георгий Георгиевич - М. : Мастерство: Высш. шк., 2001. - 263,(1) с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 262. - ISBN 5-294-00005-9; 5-06-003914-5 : 59.68.
ББК 36-9я7
2516235-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2516235 чз Доступна -