Автор: Беккер Д.

Основное заглавие: Производство сахара из сахарного тростника

Сведения, относящ. к заглавию: гл. 7 (из кн. коллектива авт. "Технология сахара", выпущ. изд. Шапер, Ганновер, 1955 г.)

Ответственность: пер. с нем. Жидкова А. А., Вольфсона М. Э. ; под ред. Шакина А. Н.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1960

Место издания: М.

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 79 с.

Ключевые слова: Сахарное производство

ББК: 36.842