Автор: Баранов Владимир Васильевич

Основное заглавие: Обработка и транспортировка рыбы и морепродуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для вузов МРХ СССР по спец. № 1606 "Судовождение на мор. путях"]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1975

Место издания: М.

Издательство: Пищ. пром-сть

Объем: 144 с.

Ключевые слова: Рыбные продукты; Производство; Морепродукты;

ББК: 32.94я7

Библиография: Библиогр.: с. 141-142