Автор: Барсов И. Н.
Основное заглавие: Производство тортов из мороженого
Сведения, относящ. к заглавию: (из опыта работы стахановки Белкиной А. И. - мастера тортовой бригады фабрики мороженого Моск. хладокомбината им. А. И. Микояна)
Ответственность: М-во лег. и пищ. пром-сти СССР
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1953
Место издания: М.
Издательство: Гизлегпищепром
Объем: 24 с.
Серия: Опыт новаторов производства
Ключевые слова: Торты; Мороженое; Новаторы; Новаторство
ББК: 36.956
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.