Справочник по крахмало-паточному производству — Самарская областная универсальная научная библиотека

Баканов, Николай Алексеевич.

Справочник по крахмало-паточному производству [Текст] / Баканов Николай Алексеевич, Бурман М. Е., Солнцева Н. В. ; под ред. Бурмана М. Е. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищепромиздат, 1962. - 478 с., [3] л. схем. : ил.

Автор: Баканов Николай Алексеевич

Другие авторы: Бурман М. Е.; Солнцева Н. В.

Основное заглавие: Справочник по крахмало-паточному производству

Ответственность: под ред. Бурмана М. Е.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1962

Место издания: М.

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 478 с., [3] л. схем.

Ключевые слова: Крахмало-паточное производство

ББК: 36.85