Автор: Бакал Семен Семенович

Основное заглавие: Новое в технологии крупяного производства

Ответственность: Всесоюз. заоч. ин-т пищ. пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1965

Место издания: М.

Издательство: Высш. шк.

Объем: 182 с., [1] л. схем.

Ключевые слова: Крупяное производство;

ББК: 36.823