Автор: Шепелев Анатолий Федорович

Другие авторы: Мхитарян К. Р.

Основное заглавие: Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие: Для вузов по экон. спец.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2001

Место издания: Ростов н/Д

Издательство: МарТ

Объем: 205 с.

ISBN: 5-241-0038-0

Ключевые слова: Алкогольные напитки; Ликероводочное производство; Товароведение; Экспертиза; Вкусовые вещества; Вкусовые товары;

ББК: 36.98+36.873

Библиография: Библиогр.: с. 204