Оленев, Юрий Александрович. 
Технoлoгия и oбoрудoвание для прoизвoдства мoрoженoгo [Текст] / Оленев Юрий Александрович - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ДеЛи, 2001. - 322 с. : ил. - Библиогр.: с. 314-316. - ISBN 5-93314-013-9 : 103.75.



Автор: Оленев Юрий Александрович

Основное заглавие: Технология и оборудование для производства мороженого

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2001

Место издания: М.

Издательство: ДеЛи

Объем: 322 с.

ISBN: 5-93314-013-9

Ключевые слова: Мороженое;

ББК: 36.956

Библиография: Библиогр.: с. 314-316

2505650
Оленев, Юрий Александрович. 
Технoлoгия и oбoрудoвание для прoизвoдства мoрoженoгo [Текст] / Оленев Юрий Александрович - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ДеЛи, 2001. - 322 с. : ил. - Библиогр.: с. 314-316. - ISBN 5-93314-013-9 : 103.75.
ББК 36.956
2505650-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2505650 кх Доступна -