Автор: Барбаянов Константин Александрович
Другие авторы: Лемаринье К. П.
Основное заглавие: Производство рыбных консервов
Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для технол. спец. вузов пищевой пром-сти]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1961
Место издания: М.
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 407 с., 1 л. схем.
Ключевые слова: Пищевая промышленность; Консервная промышленность; Консервное производство; Консервные заводы
ББК: 664.96
Библиография: Библиогр.: с. 404-405
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.